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유기농 고구마
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상품명 유기농 고구마
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마레헤에서 판매 중인 유기농 고구마는 머리가 띵하게 단 맛은 아니에요.

감자, 고구마 같은 클래식한 작물에 대한 취향이 워낙 예스러운 편이라 그런지 개인적으로 고구마의 기본 맛을 생각하면 옛날에 할머니가 찬 바람 솔솔 불어오면 하루 건너 삶아주시던 그 '고구마'가 딱 떠오르더라고요.

뜨거운 고구마를 냉장고에서 방금 꺼낸 차가운 우유나 잘 익은 깍두기랑 함께 먹으면 세상에서 가장 행복한 간식 시간이 되었어요.

저만 그런가요? 호호. 이번 고구마는 딱 그때 그 맛이에요. 

 

심지어 미네랄 성분이 풍부한 바닷물과 소금을 이용해서 땅에 영양분을 공급함과 동시에 고구마에게 해를 입히는 굼벵이 녀석들을 화학 비료 없이 퇴치하는 '해수 농법'으로 농사를 지었단 말이죠.

건강을 위해 먹는 먹거리지만 작물에 해를 끼치는 원인을 없애기 위해 농약이나 화학약품을 사용한다는 것이 정말 아이러니인데 말이죠. 

 

이 농장의 농부님은 지난 2000년도에 무농약으로 고구마 농사를 시작하고 2005년도에 유기농으로 전환, 지금까지 유기농법으로 고구마 한 작물을 키우고 계신 농부님이세요.

게다가 '농업인으로서 올바른 길을 가기 위해 노력하자!'가 농사 철학이라고 하세요.

이렇게 믿음직한 농부님께서 열심히 구슬땀 흘려 농사지은 유기농 고구마 드시고 행복한 나날 보내시길 바랄게요.

 


 

< 고구마 보관법 >

 

유기농 고구마는 받아보신 박스 그대로 보관해주시는 게 좋습니다.

박스 윗면만 열어서 통풍이 가능하도록 해주시고요, 열어둔 박스 위에 신문지를 덮어 빛은 차단하고 바람은 통할 수 있게 해주세요. 

 

< 고구마 어떻게 드세요? >

 

저는 개인적으로 뜨겁게 찌거나 구운 고구마에 버터를 잔뜩 올려서 먹어요! 소금도 솔솔 뿌리면 단짠의 완성.

혹시 오븐에 구워드실 예정이시라면, 160도로 예열된 오븐에 30분, 뒤집어서 30분, 그리고 다시 뒤집고 온도를 180도로 높힌 후 30분 구워보세요!

정말 맛있는 군고구마 맛을 느끼실 수 있을 거예요.

그리고 매해 말씀드리는 방법 중 하나는 '고구마 슾'인데요, 찌거나 구운 고구마를 포크로 툭툭 으깨서 우유 넣고 끓여줘요.

적당히 끓어오르면 믹서기나 핸드블랜더로 윙 갈아주세요. 10분이면 완성되어서 요리라고 하기도 미안한, 하지만 너무 맛있는 고구마 슾 완성입니다.

물론, 얇게 채친 양파를 버터에 넣고 볶다가 고구마&우유 넣고 끓이는 과정으로 조리하면 내가 만들어놓고 내가 놀라게 되는 고급스러운 고구마 슾을 맛보게 되실 거예요.

완성된 슾에 취향 따라 넛맥이나 시나몬 가루를 넣어주셔도 참 맛있고 말예요. 

 


 

•원 산 지  : 국내산

•인증 여부 : 유기농 인증 (15100299)

•포장 단위 : 3.5kg

•유통 기한 : 신선식품 특성상 별도의 유통 기한이 없으나 빠른 섭취를 권장합니다.

•보관 방법 : 직사광선과 습기가 많은 곳은 피하여 서늘한 실온 보관해주세요.

 


 

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• '마켓레이지헤븐'에서 판매하는 신선 식품의 경우 크기 선별 없이 다양한 크기와 모양을 골고루 담아서 보내드리고 있습니다. 과일과 야채는 공산품이 아니기에 한 나무나 줄기에서 각기 다른 사이즈와 모양이 공존하는 것이 자연스러운 일이나 '크기와 모양'을 최우선으로 삼는 유통구조로 인해 소비자들도 '크고 예쁜 모양'의 농산물이 최고의 상품이라고 종종 오인하는 경우가 있는 것 같습니다. 크고 예쁜 과일과 야채만이 가장 좋은 상품은 아니랍니다. 특히나 친환경/무농약/유기농법으로 키운 농산물은 과도한 비료나 퇴비를 투입해 크기를 키우지 않기에 작은 상품부터 큰 상품까지 모두 다 가치가 있답니다. 개개인이 추구하는 삶의 방향이나 먹거리에 대한 취향이 모두 다르기에 이 부분을 선뜻 받아들이기 어려우신 분들도 있을 거라 생각합니다. 그래서 이왕이면 그런 부분을 감안하고서라도 조금 더 건강한 먹거리를 찾는 분들께서 자기 자신을 위해 구매해주시기를, 혹은 마레헤의 상품을 선택한 이유를 사전에 충분히 설명할 수 있는 분들을 위해 구매해주시길 바랍니다. 좋은 마음으로 선물을 보내셔도 기존의 농산물 유통 구조에 길들여진 대부분의 사람들은 마레헤의 기조를 받아들이기 어려우실 수도 있다는 점, (혹여 선물 받아보신 분들이 주는 피드백으로 인해 선물하신 분의 예쁜 마음이 상처를 받으시면 곤란하여)미리 안내 말씀드립니다. 

   

• 수령하신 상품의 궁금하신 사항이 있으신 경우, 수령 후 당일 문의 내용 및 사진을 함께 남겨주시면 확인 후 안내 도와드리겠습니다.

 

• 문제 부분을 버리지 마시고 '그대로 보관'하셔서 실물이 있을 경우에만 교환, 반품 등의 접수가 가능합니다.

 

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• 업무시간 : 월요일~금요일, 오전 9시~오후 6시(점심시간 오후 12시~1시) / 토요일, 일요일, 공휴일 휴무

 

• 마켓레이지헤븐 고객센터 : 1600-2964

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