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비트가 건강에 좋다는 말은 여기저기서 엄청 많이 들었는데 막상 한 번 도전해 볼까? 싶으면서도 막상 마트에 가면 비트를 들었다 놨다 망설이다 결국 내려놓고야 말게 되지 않으셨나요?
사실 저도 그런 사람 중에 하나예요. 희한하게 비트에는 손이 안 가요. 비트 맛있는 거 잘 아는데, 비트가 그렇게 건강에 좋다는데, 왜 이렇게 비트에는 손이 안 가는 걸까 생각해 보니, 일단 맛있는 비트를 찾는 게 어렵고, 두 번째로 비트 손질에 대한 막연한 두려움이 있는 거였어요. 그래서 남이 해준 비트 요리가 아니면 비트를 집에서 해 먹는 일이 없었죠.
그러다 이번에 농부님이 샘플 비트를 보내주신 거예요. 그래서 어쩔 수 없이(??) 그 비트를 한 없이 째려보다가 손을 걷어붙이고 한 조각 썰어 맛을 보았는데.. 너무 맛있는 거예요. 일단 식감이 사각사각 너무나 기분이 좋고요, 쨍한 컬러에 눈도 즐겁고 입도 즐거운데 비트 효능을 찾아보곤 정말 무릎을 탁 치다 못해 무릎을 꿇게 되었어요. 이렇게 좋은 걸 왜 그간 멀리했지? 하고요.
일단 비트는 은은한 단맛이 참 좋은데요, 비트 단맛의 주성분인 ‘자당’은 체내에서 분해되면 포도당으로 변한다고 해요. 그리고 이 포도당은 뇌의 에너지원이 되어주고요. 또, 비트에는 엽산이 풍부한데 특히 임신 초기 태아의 건강한 발육에 무척 큰 도움을 준다고 해요. 그러니 초기 단계의 임산부는 우리 꼬물이의 건강을 위해 비트 챙겨드시면 좋겠죠? 이왕이면 유기농으로요!
레드 비트 특유의 쨍한 붉은색 성분에는 안토시아닌과 베타닌 성분이 가득 함유되어 있는데요, 안토시아닌과 베타닌 성분은 몸속의 활성산소를 중화시켜 암 예방에 도움을 준다고 해요.
특히, 베타닌은 강력한 항산화 성분으로 혈액순환을 도와주며 혀전, 혈관 질환 예방 효능을 가지고 있다고 하죠. 그래서 비트를 두고 ‘먹는 수혈’이라고 부르기도 한다는데요, 그만큼 비트는 무기질이 풍부하니 머리를 많이 써야하는 수험생들에게도 챙겨주시면 좋을 것 같아요.

• 원 산 지　: 국내산

• 인증 여부 : 유기농(15103873)

• 포장 단위 : 2.5kg

• 소비 기한 : 신선식품 특성상 별도의 소비 기한이 없으나 빠른 섭취를 권장합니다.

• 보관 방법 : 직사광선과 습기가 많은 곳은 피하여 서늘한 실온 보관

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