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건표고버섯 슬라이스는 표고버섯 농장에서 직접 손질해 만든 상품인데요, 일일이 사람 손으로 만드는지라 하루에 만들 수 있는 양이 한정적이에요.
건표고버섯의 장점은 여러 가지가 있지만 그중에서 가장 주목해야 할 것은 건표고버섯에 농축되어 있는 영양성분이에요.
제철에 나온 신선한 생표고버섯 그대로도 참 맛있지만 건표고버섯만이 낼  수 있는 풍미는 또 다른 영역이죠? 깊고 풍부한 맛과 향은 생표고버섯에 비해 월등하다고 할 수 있어요. 그래서 표고는 건표고지! 라고 하는 분들도 꽤 많으시더라고요.
건표고버섯은 볶음, 찌개, 국물 요리 등에 두루두루 사용하기에 좋은데요, 특히나 건표고버섯 하나로는 부족한 지방과 단백질을 두루 갖춘 소고기와 함께 조리할 때 궁합이 맛으로나 영양적으로나 궁합이 좋다고 해요.
건표고버섯과 소고기 넣고 자작한 버섯전골 끓이거나 잡채 만들어 드시면 너무 좋겠죠?
채소로는 당근이나 브로콜리 등 베타카로틴 성분이 가득한 식재료와 아주 잘 어울리니 조리에 참고해 주세요.

• 원 산 지  : 국내산

• 포장 단위 : 200g / 100g

• 인증 여부 : 유기농(151002277)

• 소비 기한 : 신선식품 특성상 별도의 소비 기한이 없으나 빠른 섭취를 권장합니다.

• 보관 방법 : 냉장 보관

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• '마켓레이지헤븐'에서 판매하는 신선 식품의 경우 크기 선별 없이 다양한 크기와 모양을 골고루 담아서 보내드리고 있습니다. 과일과 야채는 공산품이 아니기에 한 나무나 줄기에서 각기 다른 사이즈와 모양이 공존하는 것이 자연스러운 일이나 '크기와 모양'을 최우선으로 삼는 유통구조로 인해 소비자들도 '크고 예쁜 모양'의 농산물이 최고의 상품이라고 종종 오인하는 경우가 있는 것 같습니다. 크고 예쁜 과일과 야채만이 가장 좋은 상품은 아니랍니다. 특히나 친환경/무농약/유기농법으로 키운 농산물은 과도한 비료나 퇴비를 투입해 크기를 키우지 않기에 작은 상품부터 큰 상품까지 모두 다 가치가 있답니다. 개개인이 추구하는 삶의 방향이나 먹거리에 대한 취향이 모두 다르기에 이 부분을 선뜻 받아들이기 어려우신 분들도 있을 거라 생각합니다. 그래서 이왕이면 그런 부분을 감안하고서라도 조금 더 건강한 먹거리를 찾는 분들께서 자기 자신을 위해 구매해주시기를, 혹은 마레헤의 상품을 선택한 이유를 사전에 충분히 설명할 수 있는 분들을 위해 구매해주시길 바랍니다. 좋은 마음으로 선물을 보내셔도 기존의 농산물 유통 구조에 길들여진 대부분의 사람들은 마레헤의 기조를 받아들이기 어려우실 수도 있다는 점, (혹여 선물 받아보신 분들이 주는 피드백으로 인해 선물하신 분의 예쁜 마음이 상처를 받으시면 곤란하여)미리 안내 말씀드립니다. 

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